「【ミスド再現】5種類の抹茶ドーナツ」の作り方
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材料
☆レーズン抹茶ホイップ、抹茶カスタード用生地
【焼きドーナツ生地】シリコンドーナツ型6個分
国産小麦薄力粉菓子専用粉 60g
アーモンドパウダー 15g
京都宇治抹茶パウダー 12g
ベーキングパウダー 2g
グラニュー糖 40g
全卵 1個
生クリーム 60ml
無塩バター 40g
☆ポン・デ・抹茶、わらび餅入り抹茶、宇治抹茶あられ用生地
【もちもちドーナツ生地】5個分
絹ごし豆腐 150g
白玉粉 60g
ホットケーキミックス 90g
京都宇治抹茶パウダー 12g
揚げ油 適量
【抹茶カスタードクリーム】作りやすい量
カスタードクリームパウダー 20g
牛乳 50ml
京都宇治抹茶パウダー 2g
【黒糖わらび餅】作りやすい量
片栗粉 40g
黒砂糖(粉) 40g
水 200～250ml
【抹茶ホイップクリーム】
生クリーム 適量
グラニュー糖 生クリームの10％量
京都宇治抹茶パウダー 適量
【デコレーション用抹茶チョコ】
コーティング用チョコレートホワイト 適量
京都宇治抹茶パウダー 適量
【トッピング(お好み)】
粒あん 適量
シュガーパウダーノンウエット 適量
ぶぶあられ(またはポン菓子) 適量
チョコペンブラック(速乾タイプ) 1本
ラムレーズン 適量
【焼きドーナツ生地】シリコンドーナツ型6個分
国産小麦薄力粉菓子専用粉 60g
アーモンドパウダー 15g
京都宇治抹茶パウダー 12g
ベーキングパウダー 2g
グラニュー糖 40g
全卵 1個
生クリーム 60ml
無塩バター 40g
☆ポン・デ・抹茶、わらび餅入り抹茶、宇治抹茶あられ用生地
【もちもちドーナツ生地】5個分
絹ごし豆腐 150g
白玉粉 60g
ホットケーキミックス 90g
京都宇治抹茶パウダー 12g
揚げ油 適量
【抹茶カスタードクリーム】作りやすい量
カスタードクリームパウダー 20g
牛乳 50ml
京都宇治抹茶パウダー 2g
【黒糖わらび餅】作りやすい量
片栗粉 40g
黒砂糖(粉) 40g
水 200～250ml
【抹茶ホイップクリーム】
生クリーム 適量
グラニュー糖 生クリームの10％量
京都宇治抹茶パウダー 適量
【デコレーション用抹茶チョコ】
コーティング用チョコレートホワイト 適量
京都宇治抹茶パウダー 適量
【トッピング(お好み)】
粒あん 適量
シュガーパウダーノンウエット 適量
ぶぶあられ(またはポン菓子) 適量
チョコペンブラック(速乾タイプ) 1本
ラムレーズン 適量