「ホワイトチョコのホワイトソース」の作り方

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難易度

関連キーワード
コンソメスープの素
アンセム北海道ピュアホワイト
片栗粉
ホワイトソース

材料

水 180g
コンソメスープの素 5.3g
アンセム北海道ピュアホワイト 35g
水溶き片栗粉 (水2: 片栗粉1) 30g

アンセム 北海道ピュアホワイト
1kg (カカオ分37%)
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作り方

1
水・コンソメスープの素を鍋に入れて火にかける。
2
コンソメスープの素が溶けたら1にアンセム北海道ピュアホワイトを入れて溶かす。
3
2に水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
4
塩・胡椒(分量外) で味をととのえる。

ワンポイントアドバイス

片栗粉を入れるときは、お好みでトロミを調節してください。

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