「ミックス粉でペンギンケーキ」の作り方

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ミックス粉でペンギンケーキの画像

調理時間

２時間

難易度

関連キーワード
クッキーミックス
ココアパウダーブラック
マフィンミックス
ココアパウダースタンダード
グラニュー糖
コーティング用チョコレートホワイト
5色チョコペン
チョコペン
ココナッツパウダー
食用粉末色素

材料

ペンギン6個分
【顔のクッキー】
クッキーミックス　180g
全卵　1/2個分
無塩バター　45g
ココアパウダーブラック　5g

【マフィン生地】
マフィンミックス　150g
全卵　1個分
水　45㏄
サラダ油　45㏄
ココアパウダースタンダード　10g

生クリーム　200ml
グラニュー糖　14g

【飾り】
コーティング用チョコレートホワイト　適量
5色チョコペン(ブラック・オレンジ)　適量
ココナッツパウダー　適量
食用粉末色素(赤)　適量

主な使用器具

ボウル
泡だて器
ゴムベラ
めん棒
直径4～5㎝の丸の抜型
クッキングペーパー
絞り袋
丸の口金(大・小)

準備しておくこと

ココナッツパウダーを100℃で10分ローストしておく
バターを常温に置き、やわらかくしておく
ココアパウダーとミックス粉はそれぞれ合わせてふるっておく
天板にクッキングペーパーを敷いておく
オーブンを170℃に予熱しておく

作り方

1
【顔のクッキー】
やわらかくしたバターに全卵卵を少しずつ加え泡立て器で混ぜる。ミックス粉を加えゴムベらで混ぜる。
2
生地をひとまとめにし平らにし、ラップで包んで冷蔵庫で30分以上休ませる。
3
4～5㎜の厚さにめん棒で伸ばし、丸の抜き型で抜く。
4
天板に並べ、170℃のオーブンで10～12分焼く。焼きあがったら、ケーキクーラーなどにのせて冷ます。
5
【マフィン生地】
「ハロウィンのマフィン３種」の作り方を参照に作る。ハロウィンのマフィン３種」の作り方
6
【組み立てと飾り】
(6個分の顔を作る)
コーティング用チョコレートホワイトを溶かして、➃のクッキーに半分つける。クッキングペーパーの上に置き固まるまで待つ。
7
➅を90度回してチョコレートを半分つける。クッキングペーパーの上で固まるまで置いておく。
8
チョコペンブラックを溶かし、目を描く。チョコペンオレンジでくちばしを描く。チョコレートが固まるまで置いておく。
9
生クリームとグラニュー糖を混ぜて８分立てにして、少量を取って食用色素で色をるける。
10
白い生クリームをマフィンの上に大きめの丸口金でこんもりと絞る。
11
ココナッツパウダーの中で転がすように生クリームの表面に付ける。
12
⑪に顔のクッキーを挿し、色付けした生クリームで首の回りを絞る。
13
➃のクッキーの残りを半分に割り、⑫の下くらいの両側に挿し込む。
14
チョコペンオレンジで足を描いたら完成。

ワンポイントアドバイス

ペンギンンの体の生クリームは組み立てる時に潰れないように少し硬めに立ててください。

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