「卵・乳除去のスコーン」の作り方

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卵・乳除去のスコーンの画像

調理時間

１時間

難易度

関連キーワード
アレルギー除去スイーツ
卵不使用
乳不使用
スコーン
ベーキングパウダー
アーモンドパウダー
国産小麦薄力粉菓子専用粉
スーパーカメリヤ
マフィン

材料

マフィンカップ8個分
薄力粉(国産小麦菓子専用粉)　100g
強力粉(スーパーカメリヤ)　50g
ベーキングパウダー　2.5g
アーモンドパウダー　25g
サラダ油　50㏄
グラニュー糖　60g
無調整豆乳　90ml
お好みのジャム　50g

主な使用器具

ボウル
泡だて器
ゴムベラ
スプーン

準備しておくこと

薄力粉、強力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるっておく
オーブンを170℃に予熱しておく

作り方

1
ボウルに粉類を入れて、アーモンドパウダーを加え合わせておく。
2
別のボウルにサラダ油、グラニュー糖、豆乳を入れて泡だて器でよく混ぜる。
3
➁を➀に加えてゴムベラで混ぜる。
4
お好みのジャムを加えてさらに混ぜる。
5
スプーンなどカップに分けて入れる。
6
170℃のオーブンで30分焼く。

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