材料
カップ２杯分
タブレットチョホワイト ５０ｇ
生クリーム １００ml
桜パウダー １．５ｇ
牛乳 ２５０ml
【飾り】
桜の花塩漬け 適量
桜パウダー 適量
タブレットチョホワイト ５０ｇ
生クリーム １００ml
桜パウダー １．５ｇ
牛乳 ２５０ml
【飾り】
桜の花塩漬け 適量
桜パウダー 適量
主な使用器具
小鍋
ボウル
泡だて器
ハンドミキサー
湯煎用の鍋
ボウル
泡だて器
ハンドミキサー
湯煎用の鍋
準備しておくこと
桜の花塩漬けは水につけて塩抜きしておく
塩抜きした花は６００wのレンジに１分くらいかけて乾燥させておく
塩抜きした花は６００wのレンジに１分くらいかけて乾燥させておく
作り方
1
ボウルにホワイトチョコと桜パウダーを入れ、湯煎で滑らかになるまで溶かす。
2
生クリームを電子レンジで６００w1分くらい温めて、ホワイトチョコに加え混ぜる。
3
小鍋で牛乳を弱火で温めながらハンドミキサーで泡立てていく。
4
泡だった部分は別容器に取り、ミルクの部分を➁に加え混ぜる。
5
泡立った部分を上にのせる。
6
桜の花と桜パウダーで飾る。