「柚子のバターケーキ」の作り方

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関連キーワード
焼菓子
柚子
ゆずピール
バターケーキ
ベーキングパウダー

材料

【15cm型】
ケーキ用薄力粉 60g
ベーキングパウダー 5g
バター 60g
グラニュー 30g
全卵 1個
柚子ピール 30g

主な使用器具

ボウル
ゴムベラ
泡だて器
オーブン
ラップ
15cmケーキ型

準備しておくこと

薄力粉とベーキングパウダーをふるっておく
バターを電子レンジで溶かしておく
オーブンを170℃に予熱しておく

作り方

1
ボウルに卵とグラニュー糖を入れ、泡だて器で白っぽくなるまで混ぜる。
2
振るった粉類を加えてさっくりと混ぜ合わせる。
3
溶かしたバターを少しずつ加え、つやが出るまで混ぜる。
4
柚子ピールを加えて混ぜ合わせる
5
バター(分量外)を塗った型に生地を流し入れ、170℃に予熱したオーブンで約25分焼く

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