「アガーで作るいちごミルクプリン(鬼バージョン)」の作り方
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材料
《80ccカップ×10個分》
牛乳 500cc
水 250cc
砂糖 80g
パールアガー 18g
いちごジャム 大さじ1杯
<デコレーション>
チョコペン 1本
アポロチョコレート 適宜
牛乳 500cc
水 250cc
砂糖 80g
パールアガー 18g
いちごジャム 大さじ1杯
<デコレーション>
チョコペン 1本
アポロチョコレート 適宜
主な使用器具
小鍋
木べら
茶漉し
プリンカップなどの型
木べら
茶漉し
プリンカップなどの型
準備しておくこと
とくになし
作り方
1
小鍋に砂糖とパールアガーを入れ、よく混ぜ合わせる。
2
1の小鍋に水を少しずつ加えよく混ぜ、次にいちごジャムも加えてよく混ぜる。
3
牛乳を加え混ぜ合わせたら、火にかける。
4
冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。
固まったら、チョコペン等でデコレーションする。
固まったら、チョコペン等でデコレーションする。
ワンポイントアドバイス
アガーは海藻からできています。ダマになりやすいので必ずお砂糖と混ぜてから使ってください。
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