「お子様と楽しめる!クリスマスツリーマフィン」の作り方

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お子様と楽しめる!クリスマスツリーマフィンの画像

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関連キーワード
焼き菓子用薄力粉
マフィン
薄力粉
食用色素 赤
食用色素 緑
食用色素
食紅
色粉
国産小麦薄力粉菓子専用粉
ベーキングパウダー
グラニュー糖
ドライクランベリー
クルミ
ストロベリークランチ
アラザン
クリスマス
ツリー
子供

材料

《ミニマフィンカップ10ケ分又はマフィン型5ヶ分》

国産小麦薄力粉菓子専用粉(薄力粉) 125g
ベーキングパウダー 小さじ1
無塩バター 50g
グラニュー糖 65g
卵 1ヶ
牛乳 60cc
ドライクランベリー 30g
コアントロー 大さじ2
生くるみ 10g

生クリーム 150g
グラニュー糖 10g
食用色素 (赤、緑) 適量
ストロベリークランチ 適量
アラザン 適量

主な使用器具

ボウル
ゴムベラ
ハンドミキサー
マフィン型
オーブン
星口金
絞り袋

準備しておくこと

☆ドライクランベリーにコアントローをふりかけ数時間置いておく。
☆バターは室温におきやわらかくしておく。
☆薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
☆くるみを刻んでおく。
☆オーブンは190℃に予熱する。

作り方

1
白くふんわりしてきたら、卵を2～3回に分けて加える。
2
ボウルにバターを入れ、ハンドミキサーでクリーム状になるまでよく混ぜ、グラニュー糖を加えてあわ立てるようにさらによく混ぜる。
3
なめらかになったら、粉と牛乳を交互に粉→牛乳→粉→牛乳→粉の順に加える。
4
③に水気をとったクランベリーとくるみを加え、ゴムベラでさっと混ぜる。生地を型に入れる。
5
天板にのせオーブンに入れる。170℃で20～25分焼く。
6
生クリームを用意する。ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れ、氷水にあてながら角が立つまであわだてる。
7
生クリームを二つに分け、赤色粉と緑色粉で着色する。
8
星口金をつけた絞り袋にそれぞれ入れ、マフィンの上に絞る。
9
ストロベリークランチやアラザンで飾る。

ワンポイントアドバイス

小さなお子さんにはマフィンの中はチョコチップやバナナなどに変えてもいいですね。

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