材料
《12枚分》
冷凍パイシート(市販) 75g
グラニュー糖(粗め)8g
シナモン3g
塗り卵 1ケ分
強力粉(打ち粉用)適量
冷凍パイシート(市販) 75g
グラニュー糖(粗め)8g
シナモン3g
塗り卵 1ケ分
強力粉(打ち粉用)適量
主な使用器具
めん棒
刷毛
オーブンペーパー
オーブン
刷毛
オーブンペーパー
オーブン
準備しておくこと
☆オーブンを200℃に温めておく。天板も一緒に温める。
作り方
1
冷凍パイシートを解凍し20×30cmにのばす。
2
グラニュー糖とシナモンを合わせてすり混ぜる。
3
パイシートの奥1.5cm部分に塗り卵を塗り、残りの全部に②のシナモンシュガーを塗り広げる。
4
手前から奥に向かってロール状に巻き、塗り卵のところで接着する。
5
冷凍庫へ20分ほど入れてカットしやすいように固める。
6
冷凍庫から出し、1.5cm幅にカットする。
7
台に打ち粉をしてカットした生地をおき、めん棒で楕円にのばす。
8
オーブンペーパーに並べて天板の上へ。オーブンに入れ、180℃で13～15分焼く。
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