「チョコチップクッキー」の作り方

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難易度

《30個分》

無塩バター 80g
砂糖 50g
塩ひとつまみ
全卵 1/2ケ分
焼き菓子用薄力粉(薄力粉) 90g
ココアパウダースタンダード 10g
ベーキングパウダー 1g(小さじ1/4)
チョコチップ焼き菓子用 100g

ボウル
泡立て器
ゴムベら
オーブン
オーブンペーパー

☆バターを常温で柔らかくしておく
☆薄力粉、ココア、ベーキングパウダーを合わせてふるっておく
☆オーブンを190℃に温めておく

やわらかくしたバターをボウルに入れ、ホイッパーで混ぜてさらになめらかにする。

砂糖と塩を加え、ホイッパーでよく混ぜる。

卵を二回に分けて加え混ぜる。

ふるった粉類を一度に加えゴムベらで切るように混ぜる。

まだ粉っぽさが残っているうちにチョコチップを加え、全体に散らばるように混ぜる。

オーブンペーパーを天板に敷き、生地をスプーン半量分くらいすくい、間隔をあけて天板に並べる。

170℃のオーブンへ入れ15分焼く。