「レンジで簡単チョコムース（ホワイト・ストロベリー）」の作り方
for レシピ
材料
各カップ３個分
【ホワイトチョコムース】
タブレットチョコホワイト 90g
生クリーム 100ml
顆粒ゼラチン 2g
クッキークランチ 50g
無塩バター25g
【飾り】
苺などお好きな果物 適量
苺ソース 適量
【ホワイトチョコムース】
タブレットチョコホワイト 90g
生クリーム 100ml
顆粒ゼラチン 2g
クッキークランチ 50g
無塩バター25g
【飾り】
苺などお好きな果物 適量
苺ソース 適量
各カップ３個分
【ストロベリーチョコムース】
タブレットチョストロベリー 50g
生クリーム 100ml
顆粒ゼラチン 2g
ブラッククランチ 50g
無塩バター 25g
【飾り】
苺などお好きな果物 適量
苺ソース 適量
【ストロベリーチョコムース】
タブレットチョストロベリー 50g
生クリーム 100ml
顆粒ゼラチン 2g
ブラッククランチ 50g
無塩バター 25g
【飾り】
苺などお好きな果物 適量
苺ソース 適量
主な使用器具
ボウル
ゴムベラ
泡だて器
ハンドミキサー
レンジ対応容器
ゴムベラ
泡だて器
ハンドミキサー
レンジ対応容器
準備しておくこと
無塩バターはそれぞれ溶かしておく
作り方
1
【土台】
クランチをボウルに入れ、溶かしバターを加えてゴムベラで混ぜる。
クランチをボウルに入れ、溶かしバターを加えてゴムベラで混ぜる。
2
型に分け、スプーンなどで平らにならして、ぎゅっと押さえる。冷蔵庫で冷やしておく。
3
【ホワイトチョコムース】
ボウルに生クリームを入れ、6分立てにし、冷蔵庫で保存する。
ボウルに生クリームを入れ、6分立てにし、冷蔵庫で保存する。
4
レンジ対応容器にチョコレートを入れ、600w、30秒レンジにかけ、混ぜてから追加で溶けるまでレンジにかける。
5
➃に顆粒ゼラチンを振り入れ、しっかり溶かす。粗熱を取っておく。
6
➂の生クリームの一部を➄に混ぜ、なじんだら残りの生クリームを合わせる。
7
➁の容器にムースを分け入れて、冷蔵庫で冷やし固める。
8
【ストロベリーチョコムース】
『ホワイトチョコムース』と同様に作る。
『ホワイトチョコムース』と同様に作る。
9
お好きな果物などで飾ったら完成。
ワンポイントアドバイス
チョコレートと生クリームを合わせる時はチョコレートが熱すぎないようにしてください。生クリームが溶けて分離してしまいます。