「オートミールパウダーで揚げないチュロス」の作り方
for レシピ
材料
１５㎝のチュロス12本
【生地】
オートミールパウダー 70g
アーモンドパウダー 50g
ベーキングパウダー 3g
牛乳 150ml
無塩バター 20g
グラニュー糖 20g
全卵 1個分
【仕上げ用】
タブレットチョコスイート 適量
シュガーパウダー 適量
シナモンシュガー 適量
【生地】
オートミールパウダー 70g
アーモンドパウダー 50g
ベーキングパウダー 3g
牛乳 150ml
無塩バター 20g
グラニュー糖 20g
全卵 1個分
【仕上げ用】
タブレットチョコスイート 適量
シュガーパウダー 適量
シナモンシュガー 適量
主な使用器具
小鍋
ボウル
ゴムベラ
絞り袋
星の口金
クッキングペーパー
ボウル
ゴムベラ
絞り袋
星の口金
クッキングペーパー
準備しておくこと
オートミールパウダー、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーを合わせてふるっておく
天板にクッキングペーパーを敷いておく
オーブンを180℃に予熱しておく
天板にクッキングペーパーを敷いておく
オーブンを180℃に予熱しておく
作り方
1
小鍋に牛乳、無塩バター、グラニュー糖を入れ、中火にかける。
2
沸騰したら弱火にし、粉類を一度に加えてゴムベラで混ぜる。
3
火加減を中火に戻し、生地がまとまるまで混ぜながら加熱する。
4
生地をボールに移し、ほぐした全卵を少量ずつ加えて、その都度よく混ぜる。
5
全卵がすべて混ざったら絞り袋に入れて、天板に15㎝くらいに絞り出す。
6
180℃のオーブンで25～30分焼く。
7
【仕上げ】
温かいうちにシュガーパウダーやシナモンシュガーをまぶす。
温かいうちにシュガーパウダーやシナモンシュガーをまぶす。
8
スイートチョコは溶かして、容器に入れて添える。
ワンポイントアドバイス
星の口金は直径13㎜くらいの大きい方が絞りやすいです。
生地が固くて絞れないようなら水で調節してください。
添えるチョコレートはお好みの物を使用してください。
生地が固くて絞れないようなら水で調節してください。
添えるチョコレートはお好みの物を使用してください。