「春にぴったり桜パウンド」の作り方

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春にぴったり桜パウンドの画像

調理時間

約1時間30分

難易度

関連キーワード
グラニュー糖
国産小麦薄力粉菓子専用粉
桜パウダー
桜フレーク
タブレットチョコホワイト
シュガーパウダー
ストロベリーパウダー
桜
春
パウンドケーキ

材料

【パウンド生地】
バター　６０g
グラニュー糖　６０g
卵　１個
薄力粉（国産小麦薄力粉菓子専用粉）　６０g
桜パウダー　５g
桜フレーク　３g
タブレットチョコホワイト　４０g

【アイシング】
シュガーパウダー　５０g
水　１０g
ストロベリーパウダー　１０g

【トッピング】
桜フレーク　お好み

主な使用器具

ボウル
ゴムベラ
ホイッパー
パウンド型（小サイズ）

準備しておくこと

オーブンを１６０℃で予熱しておく
バターは常温に戻し柔らかくしておく
薄力粉と桜パウダーを合わせてふるっておく
パウンド型にクッキングシートをセットしておく

作り方

1
【パウンド生地】
ホワイトチョコを粗目に刻んでおく
2
柔らかくしたバターにグラニュー糖、桜フレークを加えホイッパーで白っぽくなるまで混ぜる。
3
卵を溶きほぐし３回に分けて加え、混ぜ合わせる。
4
卵が混ざったら粉類を加えゴムベラで混ぜ合わせる。
5
見た目にツヤ感が出てきたら刻んだホワイトチョコを加え型に流し込みオーブンで４５分～５０分間焼き上げる。
6
中心に竹串を刺して生焼け生地が付いてこなかったら型から外し粗熱を取る。
7
【アイシング】
ボウルにシュガーパウダーとストロベリーパウダーを入れ、水を加え混ぜる。
8
ペースト状になったらパウンドケーキの上面にかける。
9
中心にライン状になるように桜フレークを飾ったら完成。

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