「桜のスフレパンケーキ（手作りキット）」の作り方

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卵白を別立てしなくても、すべての材料を混ぜるだけで、しゅわっととろけるスフレ食感のパンケーキが作れます。一口食べると、桜の香りがほんのり、やさしく広がります。トッピングに生クリームやアイスなどを合わせてもおいしく頂けます。※直径10cmで約7～8枚分です。

調理時間

1時間

直径10㎝で7～8枚分
【セット内容】
スフレパンケーキミックス　250g
桜パウダー　4g

【用意するもの】
卵　Mサイズ3個
水　100ml
サラダ油　45g

サラダ油又はバター　適量

桜のスフレパンケーキミックス 254g
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ボウル
泡だて器
お玉
フライパン(またはホットプレート)と蓋
フライ返し

スフレパンケーキミックスと桜パウダーを合わせてふるっておく

ボウルに卵、サラダ油を入れて泡だて器でよく混ぜた後、水を少しずつ加えながら混ぜ合わせる。

合わせておいたスフレパンケーキミックスと桜パウダーを加え、混ぜ合わせる。

フライパンに薄く油をひいて温める。生地をお玉で流し入れ、弱火で2～3分焼く。

表面の端が少し固まってきたら裏返し、蓋をして焼き色がつくまで3分程焼いて出来上がり。

生地を入れる際は、上の方からそのまま流し、のばしは行わない方がふんわりと軟らかい食感に仕上がります。