「オートミールパウダーのマフィン」の作り方
for レシピ
材料
マフィン型６個分
無塩バター ５０ｇ
ブラウンシュガー ８０ｇ
塩 一つまみ
全卵 １個
牛乳 ５０ml
オートミールパウダー １２０ｇ
ベーキングパウダー ５ｇ
生クルミ ５０ｇ
無塩バター ５０ｇ
ブラウンシュガー ８０ｇ
塩 一つまみ
全卵 １個
牛乳 ５０ml
オートミールパウダー １２０ｇ
ベーキングパウダー ５ｇ
生クルミ ５０ｇ
主な使用器具
ボウル
泡だて器
ゴムベラ
泡だて器
ゴムベラ
準備しておくこと
生クルミは１７０℃のオーブンで７分焼き、粗く刻む
無塩バターは常温に戻しておく
オートミールパウダーとベーキングパウダーは合わせてふるう
オーブンを１７０℃に予熱しておく
無塩バターは常温に戻しておく
オートミールパウダーとベーキングパウダーは合わせてふるう
オーブンを１７０℃に予熱しておく
作り方
1
ボウルに無塩バターを入れ、泡だて器でクリーム状にする。
2
塩とブラウンシュガーを一度に加え、白っぽくなるまですり混ぜる。
3
全卵をほぐして➁に３、４回に分けて加える。その都度よく混ぜる。
4
オートミールパウダーとベーキングパウダーを１/３量加えてゴムベラで混ぜ、牛乳の１/２量を加え混ぜる。
5
これをもう１回繰り返し、最後に残りの粉を加えてさっくりと合わせる。
6
クルミを混ぜて軽く合わせる。
7
マフィン型に分け入れて、１７０℃のオーブンで２０分焼く。
ワンポイントアドバイス
バター生地と粉類を合わせる時は練らないように混ぜる。