「ホワイトチョコサラミ」の作り方
for レシピ
ホワイトチョコのチョコサラミです。甘いホワイトチョコにクランベリーやラズベリーの酸味がアクセントになってます。バレンタインデーやホワイトデーにもいいですよ。
調理時間
１時間半(冷却時間を除く)
難易度
ホワイトチョコのチョコサラミです。甘いホワイトチョコにクランベリーやラズベリーの酸味がアクセントになってます。バレンタインデーやホワイトデーにもいいですよ。
材料
直径4cm、長さ24㎝くらいのチョコサラミ1本分
タブレットチョコ・ホワイト 100g
生クリーム 40ml
マシュマロ 25g
マカダミアナッツ 20g
生ピスタチオダイス 10g
ドライクランベリー 15g
フルーツクランチラズベリー 10g
フルーツグラノーラ 20g
シュガーパウダーノンウエット
タブレットチョコ・ホワイト 100g
生クリーム 40ml
マシュマロ 25g
マカダミアナッツ 20g
生ピスタチオダイス 10g
ドライクランベリー 15g
フルーツクランチラズベリー 10g
フルーツグラノーラ 20g
シュガーパウダーノンウエット
主な使用器具
レンジ対応ボウル
ゴムベラ
ラップ
茶こし
ゴムベラ
ラップ
茶こし
準備しておくこと
生ピスタチオダイスは茹でるかオーブン160℃で5分ローストしておく
マカデミアナッツはオーブン170℃で7分くらいローストしておく
マシュマロはクランベリーくらいの大きさにカットしておく
マカデミアナッツはオーブン170℃で7分くらいローストしておく
マシュマロはクランベリーくらいの大きさにカットしておく
作り方
1
レンジ対応ボウルにホワイトチョコを入れて600W,1分加熱して混ぜる。
溶け切れない場合は20秒ずつ加熱しながら混ぜ溶かす。
溶け切れない場合は20秒ずつ加熱しながら混ぜ溶かす。
2
生クリームを少しずつ混ぜて滑らかな状態にする。
3
マシュマロやナッツ類をすべて加えて混ぜる。
チョコレートが軟らかい場合は、まとまるまで混ぜながら冷やす。。
チョコレートが軟らかい場合は、まとまるまで混ぜながら冷やす。。
4
筒状になるようにラップでくるみ、両端をキャンディのようにねじって留める。冷蔵庫に入れて1～2時間ほど冷やし固める。
5
しっかり固まったら、全体にシュガーパウダーノンウエットを振りかけて完成。
ワンポイントアドバイス
ナッツやドライフルーツなどはお好みの物を使ってください。グラノーラの代わりに砕いたクッキーなどもおすすめです。