「チーズフラン風タルト」の作り方

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カスタードクリームパウダーとクッキータルトを使って簡単にチーズフラン風に仕上げました。

調理時間

１時間

カスタードクリームパウダーとクッキータルトを使って簡単にチーズフラン風に仕上げました。

ミニタルト約１２個分

パイタルトPT-3　12個
カスタードクリームパウダー　25g
牛乳　75ml
クリームチーズ　40g
卵黄　1個分
生クリーム　50ml
ブランデー　小さじ１

ドライクランベリー　適量

ボウル
泡だて器
ゴムベラ
スプーン
クッキングペーパー

天板にクッキングペーパーを敷いておく
オーブンを160℃に予熱しておく
クリームチーズを軟らかくしておく

ボウルにカスタードクリームパウダーと牛乳を入れてカスタードクリームを作る。

卵黄を加え合て混ぜる。

軟らかくしたクリームチーズを加えてダマがないように混ぜる。

生クリームを少しずつ加えて混ぜる。ブランデーも加え混ぜる。

天板にタルトを並べ、ドライクランベリーを4粒ずつくらい置く。

➃をタルトの7,8分目まで流しい入れて、160℃のオーブンで20分くらい焼く。

生地は焼成中に膨れますが焼きあがって冷めると落ちます。
常温でも良いですが、冷蔵庫で冷やすとしっとりしたタルトになります。
クランベリーをレーズンなどにな変えてもおいしいです。