「カボチャとクリームチーズのマフィン」の作り方

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パンプキンパウダーとマフィンミックスを使って、簡単にマフィンかできます。クリームチーズを加えて大人も楽しめるお味になってます。

調理時間

１時間半

関連キーワード: マフィン型; 全卵; 牛乳; 無塩バター; はちみつ; マフィンミックス粉; パンプキンパウダー; クリームチーズ; パンプキン; かぼちゃ; 南瓜

パンプキンパウダーとマフィンミックスを使って、簡単にマフィンかできます。クリームチーズを加えて大人も楽しめるお味になってます。

マフィン型　6個分
全卵　1個
牛乳　60ml
無塩バター　60g
はちみつ　大さじ1
マフィンミックス粉　150g
北海道産パンプキンパウダー　25g
クリームチーズ　20g

パンプキン(種)　適量

ボウル
泡だて器
ゴムベラ
(あれば)グラシンカップ
粉ふるい

型にグラシンカップを敷いておく
無塩バターを溶かしておく
オーブンを180℃に予熱して
ミックス粉とパンプキンパウダーを合わせておく

ボウルに全卵と牛乳を入れ、泡だて器で混ぜる。

溶かしバターを加え混ぜたら、粉類をふるい入れる。

ゴムベラでダマのないように混ぜる。

クリームチーズを1cm弱くらいの角切りにし、加える。

クリームチーズが残る程度にまぜあわせる。

型に6等分に分け入れ、表面にパンプキンの種を数個ずつのせる。

180℃のオーブンで25分くらい焼く。

焼きあがったら網などにのせて冷ます。

クリームチーズをローストしたクルミなどに変えても構いません。
生地にシナモンやラム酒を加えると、より大人向けのマフィンになります。