「HBブリアンス(フランス産小麦)を使って作る食パン」の作り方

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難易度

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《ホームベーカリー 1.5斤分》

ブリアンス(フランスパン用強力粉) 200g
パン焼き器用強力粉(強力粉) 175g
グラニュー糖 12g
塩 7g
ドライイースト 3g
無塩バター 35g
水 250cc

ホームベーカリー

☆ご使用のホームベーカリーのメーカーに沿って準備する

材料を計量してパンケースにイースト以外の材料を入れる。

パンケースをホームベーカリーにセットし、ドライイーストはイースト投入口に入れる。※自動投入口がない場合は塩や水に触れない様にパンケースに入れる。

フタをして、「食パンコース」を選び、スタートボタンを押す。

焼き上がったらすぐにパンケースからパンを取り出す。

1斤用の材料は(ブリアンス140g、強力粉120g、グラニュー糖 8g、塩 5g、ドライイースト 3g、無塩バター25g、水175cc)