「うさぎマシュマロマフィン｜イースターのデコマフィン」の作り方

for レシピ

うさぎマシュマロマフィン｜イースターのデコマフィンの画像
マシュマロでうさぎの耳を表現した、イースターにぴったりのかわいいマフィン。 ふんわり生地にホワイトチョコクリームを合わせ、ジュエリーシュガーで華やかに仕上げました。イベントやプレゼントにもおすすめです。

調理時間

１時間半

難易度

関連キーワード
グラニュー糖
全卵
はちみつ
特宝笠薄力粉
ベーキングパウダー
牛乳
タブレットチョコホワイト
生クリーム
マシュマロ
ジュエリーシュガーアソート
マシュマロでうさぎの耳を表現した、イースターにぴったりのかわいいマフィン。 ふんわり生地にホワイトチョコクリームを合わせ、ジュエリーシュガーで華やかに仕上げました。イベントやプレゼントにもおすすめです。

材料

マフィン型　５,６個分
【生地】
無塩バター　60g
グラニュー糖　50g
全卵　60g
はちみつ　15g
特宝笠(薄力粉)　150g
ベーキングパウダー　5g
牛乳　80ml

【クリーム】
タブレットチョコ・ホワイト　50g
生クリーム　120ml

マシュマロ(小さめ)　マフィンの個数分
ジュエリーシュガーアソート　適量

主な使用器具

マフィン型
ボウル
レンジ対応ボウル
泡だて器
ゴムベラ
キッチンバサミ
絞り袋
丸口金(直径1㎝くらい)

準備しておくこと

無塩バターを常温に戻しておく
オーブンを180℃に予熱しておく

作り方

1
ボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。グラニュー糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。
作り方の参考画像
2
ほぐした全卵を2,3回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れて、ゴムベラできるように混ぜる。
作り方の参考画像
3
牛乳を加えて、生地につやが出るまで混ぜる
作り方の参考画像
4
スプーンなどで型の7分目くらいまで分けて入れ、180℃のオーブンで20分くらい焼く。
作り方の参考画像
5
焼きあがったら型から出して網などの上で冷ます。
作り方の参考画像
6
【クリーム】
レンジ対応ボウルにホワイトチョコを入れて、500W，1分～で滑らかになるまで溶かす。
7
生クリームを少しずつ加えて混ぜる。茶こしなどで濾してラップをかけて、冷蔵庫で冷やしておく。
8
➆を絞れる固さになるまで氷水を下にあてて泡立てる。丸の口金をつけた絞り袋に入れて、冷めたマフィンに丸く絞る。
9
マシュマロをキッチンバサミで斜めにカットして、切り口にジュエリーシュガーをつける。
10
➇のクリームの上にうさぎの耳のようにマシュマロをつける。うさぎの鼻と手を絞り、鼻にトッピングシュガーのハートをさかさまにしてのせる。

ワンポイントアドバイス

泡立てる前のクリームを早めに作って冷蔵庫で保管しておいてください。

このレシピのカテゴリ