「チョコ蒸しパン」の作り方

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ミルクチョコを入れたふわふわの蒸しパンです。蒸し器で作りましたが、深めのフライパンでも出来ます。

調理時間

１時間

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ミルクチョコを入れたふわふわの蒸しパンです。蒸し器で作りましたが、深めのフライパンでも出来ます。

カップ約6個分
全卵　1個
ふわっと仕上がる菓子用薄力粉　65g
ベーキングパウダー　4g
ココアパウダースタンダード　5g
グラニュー糖　40g
タブレットチョコ・ミルク　60g
牛乳　70ml

蒸し器
耐熱カップ
レンジ対応ボウル
泡だて器
ゴムベラ
お玉またはスプーンなど
(あれば)グラシンカップ
竹串

薄力粉、ベーキングパウダー、ココアパウダーを合わせてふるっておく
カップにグラシンカップを敷いておく
蒸し器のお湯を沸騰させておく

レンジ対応ボウルにチョコレート、牛乳、グラニュー糖を入れて電子レンジ600W,30秒～にかけて混ぜ溶かす。

全卵を加えて混ぜ、ふるった粉類を混ぜる。

カップに注ぎ分け、蒸気の揚がった蒸し器に入れ、弱火で15分程度蒸す。

中央を竹串で刺して、生地がついてこなければ蒸しあがり。
カップから外して冷ましておく。

フライパンで蒸す場合はカップの下に布巾を敷いてお湯を張ってください。蓋をして弱火～中火で蒸してください。