「ホットケーキミックスでパウンドケーキ」の作り方

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材料

16㎝~21㎝のパウンド型1台分
ホットケーキミックス 150g
全卵 2個
無塩バター 60g
サラダ油 30g
グラニュー糖 60g
(あれば)バニラオイル 少々

主な使用器具

レンジ対応ボウル
泡だて器
ゴムベラ
クッキングペーパー
粉ふるい

準備しておくこと

型にクッキングペーパーを敷いておく
オーブンを180℃に予熱しておく

作り方

1
レンジ対応ボウルに無塩バターを入れて600Wで1分くらいかけて溶かす。
作り方の参考画像
2
サラダ油を加えてよく混ぜたら、グラニュー糖を加えてて混ぜる。
作り方の参考画像
3
全卵を加え、滑らかになるまで混ぜる。
(あれば)バニラオイルも混ぜる。
作り方の参考画像
4
ホットケーキミックスをふるって加え、泡だて器でなじむまで混ぜる。
作り方の参考画像
作り方の参考画像
5
型に流し入れて、軽く落として空気を抜き、180℃のオーブンで35~40分焼く。
作り方の参考画像
6
焼きあがったら型から出し、網などの上に出して冷ます。
作り方の参考画像

ワンポイントアドバイス

16㎝のパウンドケーキ型で焼いたので高さがありますが、21㎝型だとなだらかな山の形で焼きあがります。