「HB ココアいちじくパン」の作り方

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難易度

関連キーワード: ドライイースト; トランス酸フリーショートニング; 春よ恋100%; 春よ恋; ココアパウダースタンダード; スキムミルク; いちじくダイスカット; イチジク; 無花果

《ホームベーカリー 1斤分》

春よ恋100%(強力粉) 250g
スキムミルク 10g
ココアパウダースタンダード 20g
ブラウンシュガー 30g
練乳 20g
塩 4g
ドライイースト 4g
トランス脂肪酸フリーショートニング 25g
水 190g
いちじくダイスカット 90g

ホームベーカリー

☆ご使用のホームベーカリーのメーカーに沿って準備する。

材料を計量してパンケースにイーストといちじく以外の材料を入れる。

パンケースをホームベーカリーにセットし、ドライイーストはイースト投入口に入れる。※自動投入口がない場合は塩や水に触れない様にパンケースに入れる。

フタをして、「食パンコース」「レーズンあり」を選び、スタートボタンを押す。

ミックスコールがなった、もしくは最後のこねが始まったらパンケースにいちじくを入れる。

パンケースをホームベーカリーに戻し、残りの工程に従う。

焼き上がったらすぐにパンケースからパンを取り出す。