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レシピ

パーティーメニュー! チーズのおつまみサブレ

パーティーメニュー! チーズのおつまみサブレ

材料

《20〜25枚分》

無塩バター 100g
シュガーパウダー 20g
塩 2g
黒コショウ 少々
パルメザンチーズ 50g
アーモンドパウダー 30g
焼き菓子用薄力粉 120g
ベーキングパウダー 1g

主な使用器具

ボウル
ゴムベラ
木ベラ
オーブンペーパー
オーブン

準備しておくこと

☆バターを常温でやわらかくしておく
☆薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく

作り方

  1. やわらかくしたバターとシュガーパウダーをボウルに入れよく混ぜる。
    イラスト1
  2. 塩、黒こしょう、パルメザンチーズ、アーモンドパウダーを順番に加え混ぜる。
  3. ふるった薄力粉とベーキングパウダーを2回に分けて加える。
  4. 粉気がなくなったらひとまとめにしラップ材で包んで冷蔵庫で30分休ませる。
    イラスト1 イラスト2
  5. 厚さ2p、8p×16pの長方形に成形する。冷蔵庫で30分休ませる。オーブンを180℃に温める。
    イラスト1
  6. 7o厚にカットし、オーブンペーパーを敷いた天板に並べオーブンに入れる。約15分焼く。
    イラスト1 イラスト2

黒こしょうはお好みで量を調節してください。