「オートミールパウダーで作るティラミス」の作り方

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オートミールパウダーで作るティラミスの画像

調理時間

１時間

難易度

関連キーワード
全卵
ラカント
豆乳
オートミールパウダー
ベーキングパウダー
ココアパウダースタンダード
絹豆腐　150g
クリームチーズ　100g
ラカント　40g
【シロップ】
インスタントコーヒー　5g
お湯　10ml
ラカント　10g
ココアパウダーノンウエット　適量

材料

グラス2個分
【生地】
全卵　1個
ラカント　30g
豆乳　100ml
オートミールパウダー　30g
ベーキングパウダー　5g
ココアパウダースタンダード　2g

【クリーム】
絹豆腐　150g
クリームチーズ　100g
ラカント　40g

【シロップ】
インスタントコーヒー　5g
お湯　10ml
ラカント　10g

ココアパウダーノンウエット　適量

主な使用器具

レンジ対応容器またはボウル
泡立て器
ゴムベラ
スプーン
クッキングペーパー
キッチンペーパー
漉し器
絞り袋　
丸口金
茶こし

準備しておくこと

クリームチーズは常温に戻しておく
絹豆腐はキッチンペーパーに包んでしっかり水分を取る(重石をするとなお良い)
オートミールパウダーとベーキングパウダー、ココアパウダーを合わせてふるっておく
シロップの材料を混ぜておく

作り方

1
【生地】
レンジ対応ボウルに全卵を入れてほぐし、ラカントを加え混ぜる。
作り方の参考画像
2
豆乳を加えて混ぜたら粉類を加えて泡だて器で粉けがなくなるまで混ぜる。
作り方の参考画像
3
電子レンジで500w、4分加熱する。裏が生の場合は追加で加熱する。
生地をクッキングペーパーの上に返して冷ます。
作り方の参考画像
4
【クリーム】
ボウルに豆腐、クリームチーズ、ラカントを入れ、泡立て器で混ぜる。
作り方の参考画像
5
漉し器で漉して滑らかなクリームにする。
作り方の参考画像
作り方の参考画像
6
【組み立て】
➂の生地を横にスライスし、1つの型に2枚ずつカットする。
作り方の参考画像
7
1枚を型に敷き、シロップをスプーンで流して生地にしみこませる。
作り方の参考画像
8
➄のクリームを絞り袋に入れ、半分くらいの量を2つの型にしぼる。
9
もう1枚の生地を型に入れ、軽く押さえたら➆と同様にシロップをうつ。
10
残りのクリームも2つに分けて絞り、表面を平らにならす。
11
ココアパウダーノンウエットを茶こしで篩ったら完成。

ワンポイントアドバイス

生地を加熱するのは四角いレンジ対応容器でも構いません。

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