「アイスコルネ｜冷凍パイシートを使って簡単」の作り方

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冷凍パイシートを使って簡単にひんやりデザートを作りましょう。数種類のアイスを入れれば、カラフルなアイスコルネが出来ますね。

調理時間

１時間半(冷却時間を除く)

冷凍パイシートを使って簡単にひんやりデザートを作りましょう。数種類のアイスを入れれば、カラフルなアイスコルネが出来ますね。

長さ12cmコルネ６本分

冷凍パイシート(10㎝×10㎝)　6枚
アーモンドダイス　適量
お好みのアイス　適量
卵黄(塗り卵用)　適量

包丁
フォーク
ハケ
絞り袋
ラップ
クッキングペーパー

コルネに油(分量外)を薄く塗っておく
オーブンを200℃に予熱しておく
天板にクッキングペーパーを敷いておく

パイシートを半解凍して、包丁で3等分にカットする。

5㎜くらいを重ねて縦につなげる。重ねた部分を指で軽く抑えて接着する。フォークで生地全体に穴をあける。

コルネに生地を5㎜ほど重ねながら巻いていく。
残りの生地も同様にして巻く。

卵黄に少量の水(分量外)を加え、ハケでパイ生地の表面に塗る。

バットなどにアーモンドダイスを広げて、➃を転がしながらアーモンドダイスをつけて天板に並べる。

200℃のオーブンで10分焼き、180℃に落として10分くらい焼く。
焼きあがったらコルネを付けたまま網などの上で冷ます。

コルネの芯を回しながら引き抜き、片方の穴をラップで包んでふさいでおく。

アイスクリームをシェイク状にやわらかくして絞り袋に入れる。
開けておいた方の穴からアイスを絞り込み、ラップで包む。
冷凍庫でしっかりと冷やす。

アイスを絞り込む際は溶けてしまいますので、手早く行ってください。