「サクサクカボチャクッキー」の作り方
for レシピ
パンプキンパウダーを入れてカボチャのクッキーを作りました。簡単にサクサククッキーができるレシピです!ハロウィンの時期にいかがでしょうか♪
材料
約16個分
無塩バター 60g
シュガーパウダー 50g
卵黄 1個分
サクッと仕上がる菓子用薄力粉 110g
北海道産パンプキンパウダー 10g
塩 少々
パンプキン(種) 適量
無塩バター 60g
シュガーパウダー 50g
卵黄 1個分
サクッと仕上がる菓子用薄力粉 110g
北海道産パンプキンパウダー 10g
塩 少々
パンプキン(種) 適量
主な使用器具
ボウル
泡だて器
ゴムベラ
クッキングペーパー
竹串(または爪楊枝)
泡だて器
ゴムベラ
クッキングペーパー
竹串(または爪楊枝)
準備しておくこと
無塩バターを常温に戻しておく
天板にクッキングペーパーを敷いておく
オーブンを170℃に予熱しておく
天板にクッキングペーパーを敷いておく
オーブンを170℃に予熱しておく
作り方
1
ボウルに無塩バターを入れて泡だて器で滑らかになるまで混ぜる。
2
シュガーパウダーをふるい入れて、ダマがないようにすり混ぜる。
3
卵黄を加え混ぜたら、塩も加えて混ぜる。
4
パンプキンパウダーと薄力粉を合わせてふるい入れて、ゴムベラでひとまとまりになるまで混ぜる。
5
15gくらいに分割して丸めて、竹串で6本の筋を入れる。
6
天板に並べて生地の上部にパンプキンの種を挿し込む。
7
170℃のオーブンで15分くらい焼く。オーブンから出したら、天板にのせたまま冷ます。
ワンポイントアドバイス
クッキーに焼き色が着きやすいので様子を見ながら焼いてください。
丸めたクッキーですので、中まで火が通りにくいかもしれません。焼き上がりは割ってみて確認してください。
丸めたクッキーですので、中まで火が通りにくいかもしれません。焼き上がりは割ってみて確認してください。