「HB 銀河のちから小麦食パン」の作り方
for レシピ
材料
《1斤分》
秋田県産100%パン用強力粉(銀河のちから小麦) 250g
水 (夏季は冷水) 160g
無塩バター 15g
砂糖 15g
塩 4g
スキムミルク 6g
白神こだまドライG 1p
秋田県産100%パン用強力粉(銀河のちから小麦) 250g
水 (夏季は冷水) 160g
無塩バター 15g
砂糖 15g
塩 4g
スキムミルク 6g
白神こだまドライG 1p
主な使用器具
ホームベーカリー
秤
ミトン
秤
ミトン
準備しておくこと
とくになし
作り方
1
水を先に入れ、イースト以外の材料を全て入れる。ドライイーストはイースト投入口へ入れる。※自動投入口がない場合は塩や水に触れない様にパンケースに入れる。
2
食パンコースにセットする。
3
焼きあがったら、すぐ型から外し、冷ます。
ワンポイントアドバイス
銀河のちからは秋田産小麦なので同じ秋田の白神こだまドライGを使いました。
香りがよく、きめの細かい食パンに仕上がります。
香りがよく、きめの細かい食パンに仕上がります。
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