「ホットケーキミックスでパウンドケーキ」の作り方
for レシピ
ホットケーキミックスを使ってプレーンなパウンドケーキを作りました。アレンジ自在でいろんなバージョンを作ってみてください。
材料
16㎝～21㎝のパウンド型1台分
ホットケーキミックス 150g
全卵 2個
無塩バター 60g
サラダ油 30g
グラニュー糖 60g
(あれば)バニラオイル 少々
ホットケーキミックス 150g
全卵 2個
無塩バター 60g
サラダ油 30g
グラニュー糖 60g
(あれば)バニラオイル 少々
純喫茶風ホットケーキミックス300g×3袋
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主な使用器具
レンジ対応ボウル
泡だて器
ゴムベラ
クッキングペーパー
粉ふるい
泡だて器
ゴムベラ
クッキングペーパー
粉ふるい
準備しておくこと
型にクッキングペーパーを敷いておく
オーブンを180℃に予熱しておく
オーブンを180℃に予熱しておく
作り方
1
レンジ対応ボウルに無塩バターを入れて600Wで1分くらいかけて溶かす。
2
サラダ油を加えてよく混ぜたら、グラニュー糖を加えてて混ぜる。
3
全卵を加え、滑らかになるまで混ぜる。
(あれば)バニラオイルも混ぜる。
(あれば)バニラオイルも混ぜる。
4
ホットケーキミックスをふるって加え、泡だて器でなじむまで混ぜる。
5
型に流し入れて、軽く落として空気を抜き、180℃のオーブンで35～40分焼く。
6
焼きあがったら型から出し、網などの上に出して冷ます。
ワンポイントアドバイス
16㎝のパウンドケーキ型で焼いたので高さがありますが、21㎝型だとなだらかな山の形で焼きあがります。