「ホットケーキミックスでパウンドケーキ」の作り方
for レシピ
ホットケーキミックスを使ってプレーンなパウンドケーキを作りました。アレンジ自在でいろんなバージョンを作ってみてください。
材料
16㎝～21㎝のパウンド型1台分
ホットケーキミックス 150g
全卵 2個
無塩バター 60g
サラダ油 30g
グラニュー糖 60g
(あれば)バニラオイル 少々
ホットケーキミックス 150g
全卵 2個
無塩バター 60g
サラダ油 30g
グラニュー糖 60g
(あれば)バニラオイル 少々
主な使用器具
レンジ対応ボウル
泡だて器
ゴムベラ
クッキングペーパー
粉ふるい
泡だて器
ゴムベラ
クッキングペーパー
粉ふるい
準備しておくこと
型にクッキングペーパーを敷いておく
オーブンを180℃に予熱しておく
オーブンを180℃に予熱しておく
作り方
1
レンジ対応ボウルに無塩バターを入れて600Wで1分くらいかけて溶かす。
2
サラダ油を加えてよく混ぜたら、グラニュー糖を加えてて混ぜる。
3
全卵を加え、滑らかになるまで混ぜる。
(あれば)バニラオイルも混ぜる。
(あれば)バニラオイルも混ぜる。
4
ホットケーキミックスをふるって加え、泡だて器でなじむまで混ぜる。
5
型に流し入れて、軽く落として空気を抜き、180℃のオーブンで35～40分焼く。
6
焼きあがったら型から出し、網などの上に出して冷ます。
ワンポイントアドバイス
16㎝のパウンドケーキ型で焼いたので高さがありますが、21㎝型だとなだらかな山の形で焼きあがります。