「チーズブラウニー」の作り方

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タブレットチョコスイート
バレンタイン
カカオマス
グラニュー糖
焼き菓子用薄力粉
薄力粉
国産小麦菓子専用粉
ベーキングパウダー
生クルミ
シュガーパウダ―
チョコペンブラック

材料

《18cm角型1台分 出来上がり9等分》

タブレットチョコ(スイート )100g
カカオマス 50g
無塩バター 50g
卵 2ケ
グラニュー糖 75g
塩 ひとつまみ
国産小麦薄力粉菓子専用粉(薄力粉) 50g
ベーキングパウダー 小さじ1
生くるみ 50g

(チーズクリームアイシング)
クリームチーズ 150g
シュガーパウダー 100g
レモン汁 小さじ1

チョコペン 1本

主な使用器具

ボウル
泡立て器
ゴムべら
ハンドミキサー
パレットナイフ

準備しておくこと

☆型にオーブンペーパーを敷きます。
☆バターは常温に戻しておきます。
☆薄力粉とベーキングパウダーをふるいます。
☆ くるみをロースト して刻みます。
☆オーブンを温めます。

作り方

1
ブラウニーの作り方を参照して、生地を焼きあげる。
2
生地が冷めたら、9等分に切り分ける。
3
≪アイシングを作る≫
室温でやわらかくしたクリームチーズにシュガーパウダーを加え混ぜ、レモン汁を加える。
4
カットしたブラウニーの表面にパレットナイフで塗る。
5
チョコペンで飾る。

ワンポイントアドバイス

プレゼント前日にブラウニーを作り、当日アイシングをすると時間短縮になります。

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