「HB チョコバナナブレッド」の作り方

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難易度

《ホームベーカリー 1斤サイズ》

スーパーキング(強力粉) 250g
スキムミルク 12g
ココアパウダースタンダード 15g
グラニュー糖 25g
塩 3g
ドライイースト 3g
無塩バター 20g
水 175g
バナナ 1本(正味70～80g)

ホームベーカリー

☆ご使用のホームベーカリーのメーカーに沿って準備する。
☆バナナは7～8mm角にカットし、使う直前まで冷蔵庫に入れておく。

材料を計量してパンケースにイーストとバナナ以外の材料を入れる。

パンケースをホームベーカリーにセットし、ドライイーストはイースト投入口に入れる。※自動投入口がない場合は塩や水に触れない様にパンケースに入れる。

フタをして、「食パンコース」「レーズンあり」を選び、スタートボタンを押す。

ミックスコールがなった、もしくは最後のこねが始まったらパンケースから生地を取り出し、めん棒で12cm×25cmくらいの長方形に伸ばす。

バナナを散らして手前からくるくると巻き、羽を外したパンケースに巻き終わりを下にして戻す。

パンケースをホームベーカリーに戻し、残りの工程に従う。

焼き上がったらすぐにパンケースからパンを取り出す。

バナナと一緒に、チョコチップやくるみを混ぜ込んでも。