「【ミスド再現】ポン・デ・宇治抹茶あられ」の作り方
for レシピ
材料
【もちもちドーナツ生地】5個分
絹ごし豆腐 150g
白玉粉 60g
ホットケーキミックス 90g
京都宇治抹茶パウダー 12g
揚げ油 適量
【デコレーション用抹茶チョコ】
コーティング用チョコレートホワイト 適量
京都宇治抹茶パウダー 適量
ぶぶあられ(またはポン菓子) 適量
絹ごし豆腐 150g
白玉粉 60g
ホットケーキミックス 90g
京都宇治抹茶パウダー 12g
揚げ油 適量
【デコレーション用抹茶チョコ】
コーティング用チョコレートホワイト 適量
京都宇治抹茶パウダー 適量
ぶぶあられ(またはポン菓子) 適量
主な使用器具
ボウル
泡だて器
ゴムベラ
絞り袋
丸・星口金
小鍋
めん棒
茶こし
泡だて器
ゴムベラ
絞り袋
丸・星口金
小鍋
めん棒
茶こし
準備しておくこと
無塩バターは溶かしておく
抹茶パウダーは合わせてふるっておく
クッキングペーパーを8㎝角の正方形に5枚カットしておく
抹茶パウダーは合わせてふるっておく
クッキングペーパーを8㎝角の正方形に5枚カットしておく
作り方
1
【ミスド再現】ポン・デ・抹茶を参照に工程⑦まで作る
2
【仕上げ】
コーティング用チョコレートホワイトと京都宇治抹茶パウダーを溶かしてよく混ぜて、もちもちドーナツにコーティングしてぶぶあられをかけて乾かしたら完成。
コーティング用チョコレートホワイトと京都宇治抹茶パウダーを溶かしてよく混ぜて、もちもちドーナツにコーティングしてぶぶあられをかけて乾かしたら完成。
ワンポイントアドバイス
抹茶が濃すぎる場合はお好みで減らしてください。