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レシピ

簡単!チアシードのチョコレートココナッツプリン

簡単!チアシードのチョコレートココナッツプリン

材料

《120mlプリンカップ 3ケ分》

チアシード 50g
ココナッツミルク 250ml
ココアパウダースタンダード 20g
メープルシロップ 大さじ3
塩 ひとつまみ

(デコレーション)
生クリーム 30ml
くるみ・アーモンド 適量

(チョコソース)
ココアパウダースタンダード 8g
砂糖 10g
牛乳 30cc

主な使用器具

ボウル
泡立て器
ゴムベら

準備しておくこと

☆デコレーション用のナッツ類は180℃で5〜8分ローストしてから細かくカットしておく

作り方

  1. ボウルにチアシード、ココナッツミルク、ココアパウダー、メープルシロップ、塩を入れ混ぜる。
    イラスト1
  2. カップに入れ、冷蔵庫で3〜4時間冷やす。
    イラスト1
  3. チョコソースの材料を合わせて混ぜ、耐熱容器に入れて電子レンジで20秒温め混ぜ、あと二回繰り返し全部で3回温める。
  4. 生クリームを8分立てに泡立てる。星口金をつけた絞り袋に入れ、冷やし固まったプリンの上に絞る。
  5. 粗熱をとったチョコソースをかけ、細かく刻んだナッツ類を表面に散らす。

混ぜるだけ簡単プリンです。しっかり冷やし固めてください。