チアシード入りバター不使用 ブルーベリーヨーグルトマフィン
材料
《ベーキングカップ8ケ分》
チアシード 50g
無糖ヨーグルト 100g
卵 1ケ
グラニュー糖 60g
植物油 50g
ブルーベリージャム 大さじ3(60g)
焼き菓子用薄力粉(薄力粉) 200g
ベーキングパウダー 小さじ2(7g)
塩 小さじ1/2主な使用器具
ボウル
泡立て器
ゴムベら
マフィンカップ
オーブン
☆ヨーグルトにチアシードを入れ軽く混ぜ、冷蔵庫で一晩おく
☆薄力粉、ベーキングパウダー、塩を合わせてふるっておく
チアシードのプチプチの食感が楽しいマフィンです。
粉類を加えたら混ぜすぎないようにしてください。混ぜすぎると膨らみが悪くなります。
ジャムは果肉の多いものがおススメです。