「オートミール入りスノーボール」の作り方

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薄力粉の代わりにダイエット食材で人気のオートミールパウダーを代用したレシピ。オートミールは薄力粉に比べ、糖質を控えられパウダー状のものを使えば、薄力粉のように使えます。材料も少なく、簡単に作れるレシピです。

調理時間

１時間(冷蔵時間を除く)

約１８個分

オートミールパウダー　45g
アーモンドパウダー　25g
サラダ油　15㏄
無塩バター　25g
グラニュー糖　15g
塩　少々

シュガーパウダー　適量

ボウル
ゴムベラ
クッキングペーパー
泡だて器

無塩バターを室温に戻しておく
オートミールパウダーとアーモンドパウダーを合わせてふるっておく
天板にクッキングペーパーを敷いておく
オーブンを170℃に予熱しておく

ボウルに無塩バターを入れ、泡だて器で滑らかになるまで混ぜる。

サラダ油を加えまぜ、なじんだらグラニュー糖を入れてすり混ぜる。

ゴムベラに変えて、粉類を加えてまとまるまで混ぜる。

ラップに包み、冷蔵庫で30分くらい休ませる。

生地を7～8gに分けて丸め、天板にのせたら170℃のオーブンで10分～12分焼く。

触れるくらいまで冷めたらシュガーパウダーをまぶす。

焼き上がりはとても壊れやすいので、粗熱が取れてからシュガーパウダーをまぶしてください。冷めてしまうとシュガーパウダーがつきにくいので気を付けてください。