「ホットケーキミックスで作る桜の餡巻き」の作り方

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ホットケーキミックスで作る餡巻きレシピ。ユーザー様からのリクエストにお応えして作りました！クリームチーズと餡子の組み合わせが最高です。

調理時間

１時間

10個分
【生地】
ホットケーキミックス　100g
全卵　50g
牛乳　100ml
グラニュー糖　20g
はちみつ　10g
桜パウダー　5g

桜の葉塩漬け　10枚
桜餡　200g

ボウル
泡立て器
ゴムベラ
お玉
へら
ホットプレート(またはフライパン)

桜の葉は水に1時間くらい漬けて塩を抜く
桜餡は20gずつに分けて棒状にしておく
ホットケーキミックスと桜パウダーは合わせておく
ホットプレートを140℃に設定して温めておく

「餡巻き」の作り方を参照に生地を作る。

生地を焼き、餡をのせる前に桜の葉を敷き、その上に餡をのせる。

「餡巻き」と同様に巻く。

餡は生地の幅くらいの長さにしてください。
フライパンで焼く場合は、生地を入れる前にフライパンの底を濡れ布巾に当てて温度を落としてから生地を流してください。