「お団子ドーナツ」の作り方
for レシピ
材料
【ドーナツ生地】
ホットケーキミックス １００ｇ
絹ごし豆腐 ９０ｇ
白玉粉 ４０ｇ
グラニュー糖 ３０ｇ
揚げ油 適量
【トッピング】
コーティングチョコレートスイート 適量
コーティングチョコレートストロベリー 適量
コーティングチョコレートホワイト 適量
京都宇治抹茶パウダー 適量
お好みのナッツやクランチ等
シュガーパウダーノンウェット 適量
ホットケーキミックス １００ｇ
絹ごし豆腐 ９０ｇ
白玉粉 ４０ｇ
グラニュー糖 ３０ｇ
揚げ油 適量
【トッピング】
コーティングチョコレートスイート 適量
コーティングチョコレートストロベリー 適量
コーティングチョコレートホワイト 適量
京都宇治抹茶パウダー 適量
お好みのナッツやクランチ等
シュガーパウダーノンウェット 適量
主な使用器具
ボウル
ゴムベラ
泡だて器
レンジ対応容器
竹串
ゴムベラ
泡だて器
レンジ対応容器
竹串
準備しておくこと
ホットケーキミックス粉をふるっておく。
作り方
1
レンジ対応容器に白玉粉とグラニュー糖を入れ、軽く混ぜたら豆腐をもみこむ。
2
電子レンジで６００ｗ、３０秒加熱する。泡だて器で混ぜて滑らかな状態にする。
3
ふるったホットケーキミックス粉を加えてゴムベラで混ぜる。
4
手にサラダ油(分量外)を塗って丸める。
5
揚げ油を温め、１６０～１７０℃できつね色になるまで揚げる。
6
粗熱が取れたら竹串に３個ずつ刺す。
7
コーティングチョコレートを溶かし、それぞれコーティングする。お好みのトッピングで飾る。
ワンポイントアドバイス
ドーナツを重ねておき、シュガーパウダーノンウェットをふるとお月見のお団子のようになります。