「オートミールパウダーのマーブルパウンドケーキ」の作り方

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調理時間

１時間(焼成時間を除く)

１７㎝×８㎝×６㎝のパウンド型１個分
無塩バター　１００ｇ
グラニュー糖　９０ｇ
全卵　２個
オートミールパウダー　１００ｇ
ベーキングパウダー　４ｇ
ココアパウダースタンダード　５ｇ

ボウル
泡だて器
ゴムベラ
クッキングシート

パウンド型にクッキングシートを敷いておく
無塩バターは室温に戻しておく
オーブンを１７０℃に予熱しておく
オートミールパウダーとベーキングパウダーは合わせてふるっておく
ココアパウダーのみをふるって、ボウルに入れておく

ボウルに無塩バターを入れ、クリーム状にしてグラニュー糖を加え、白っぽくなるまで混ぜる。

全卵をほぐし、➁に３、４回に分けて加え、その都度よく混ぜる。

オートミールパウダーとベーキングパウダーを一度に加え、ゴムベラでさっくりと合わせる。

➂の生地の１/３量を取り、ココアパウダーと混ぜる。

２色の生地が出来たら、型にランダムに入れていく。

ゴムベラで型の中の生地を大きく混ぜる。

５㎝くらいの高さから落として、空気を抜いたら１７０℃のオーブンで３５分焼く。

焼きあがったら型から出し、ケーキクーラーなどにのせて冷ます。

２色の生地を混ぜすぎるとマーブル模様にならないので気を付ける。