「ハロウィン★バーチ・ディ・ダーマ」の作り方
for レシピ
調理時間
1時間30分
難易度
材料
【かぼちゃ生地】
バター ４０ｇ
シュガーパウダー ２０ｇ
薄力粉（国産小麦薄力粉菓子専用粉使用） ４０ｇ
アーモンドパウダー ２０ｇ
パンプキンパウダー １０ｇ
【ほうじ茶生地】
バター ４０ｇ
シュガーパウダー ２０ｇ
薄力粉（国産小麦薄力粉菓子専用粉使用） ４０ｇ
アーモンドパウダー ２０ｇ
ほうじ茶パウダー １０ｇ
【紫芋生地】
バター ４０ｇ
シュガーパウダー ２０ｇ
薄力粉（国産小麦薄力粉菓子専用粉使用） ４０ｇ
アーモンドパウダー ２０ｇ
紫芋パウダー １０ｇ
【トッピング】
コーティング用スイートチョコレート 適量
コーティング用ホワイトチョコレート 適量
バター ４０ｇ
シュガーパウダー ２０ｇ
薄力粉（国産小麦薄力粉菓子専用粉使用） ４０ｇ
アーモンドパウダー ２０ｇ
パンプキンパウダー １０ｇ
【ほうじ茶生地】
バター ４０ｇ
シュガーパウダー ２０ｇ
薄力粉（国産小麦薄力粉菓子専用粉使用） ４０ｇ
アーモンドパウダー ２０ｇ
ほうじ茶パウダー １０ｇ
【紫芋生地】
バター ４０ｇ
シュガーパウダー ２０ｇ
薄力粉（国産小麦薄力粉菓子専用粉使用） ４０ｇ
アーモンドパウダー ２０ｇ
紫芋パウダー １０ｇ
【トッピング】
コーティング用スイートチョコレート 適量
コーティング用ホワイトチョコレート 適量
主な使用器具
オーブン
ボウル
ゴムベラ
クッキングシート
口金（お好み）
ボウル
ゴムベラ
クッキングシート
口金（お好み）
準備しておくこと
オーブンを170℃で予熱しておく
粉類をそれぞれ一緒にしてふるっておく（シュガーパウダー以外）
バターを常温に戻しておく
チョコレートを事前に湯せんなどで溶かしておく
粉類をそれぞれ一緒にしてふるっておく（シュガーパウダー以外）
バターを常温に戻しておく
チョコレートを事前に湯せんなどで溶かしておく
作り方
1
柔らかくしたバターに粉糖を加え、全体になじむまでゴムベラでよく混ぜ合わせる。
2
粉類を入れてさらにゴムベラで混ぜ合わせる。（１、２の工程をパンプキン、ほうじ茶、紫芋の各フレーバー分行う）
3
混ざったら生地をラップで包み冷蔵庫で３０分以上休ませる。
4
休ませた生地を台の上で捏ね、生地をなめらかにしてから５ｇずつに分け、丸める。
5
クッキングシートを敷いた天板に生地を並べ１７０℃に予熱したオーブンで１０分～１５分焼き上げる。
6
焼き上がったら粗熱を取り、常温で完全に熱を冷ます。
7
生地が覚めたら溶かしておいたチョコレートを絞り、好きな生地をくっつけたら完成。