「クランベリー入りヨーグルト食パン」の作り方
for レシピ
ヨーグルトのみで捏ねた食パンにクランベリーを混ぜ込みました。甘酸っぱい食パンです。
ヨーグルトのみで捏ねた食パンにクランベリーを混ぜ込みました。甘酸っぱい食パンです。
材料
1斤分
ホテルブレッド(強力粉) 250g
グラニュー糖 15g
塩 4g
プレーンヨーグルト 210g
サフ・ドライイースト(赤) 3g
無塩バター 15g
ドライクランベリー 40g
ホテルブレッド(強力粉) 250g
グラニュー糖 15g
塩 4g
プレーンヨーグルト 210g
サフ・ドライイースト(赤) 3g
無塩バター 15g
ドライクランベリー 40g
主な使用器具
ホームベーカリー
準備しておくこと
無塩バターを常温に戻しておく
作り方
1
パンケースにイーストとクランベリー以外の材料を入れる。
2
ホームベーカリーにセットし、ドライイーストはイースト投入口に入れる。※自動投入口がない場合は水にふれないようにパンケースに入れる。
3
「食パンコース」を選び、スタートボタンをおす。
4
ミックスコールが鳴ったら、もしくは最後のコネが始まったら、クランベリーを加える。
5
そのまま焼成まで行う。
焼きあがったらすぐにパンケースからパンを取り出す。
焼きあがったらすぐにパンケースからパンを取り出す。
ワンポイントアドバイス
生地が固い場合は少量の水(分量外)で調節してください。