「トースターで簡単♪ステラおばさん風チョコチップクッキー」の作り方

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外はカリッと中はしっとり。あの懐かしい味をおうちで再現！オーブンいらずで手軽に作れるので、思い立ったらすぐ焼きたてクッキーが楽しめます。ちょっとしたおやつやプレゼントにもぴったりですよ♪

調理時間

１時間

約10枚分

無塩バター 60g
グラニュー糖 30g
全卵 1個(50g)
ホットケーキミックス 160g
スイートチョコチップ 50g

ボウル
泡だて器
ゴムベラ
粉ふるい
スプーン
トースター
クッキングペーパー
アルミホイル

無塩バターを常温に戻しておく
トースターの天板にクッキングペーパーを敷いておく

ボウルに無塩バターを入れて泡だて器でクリーム状になるまですり混ぜる。

グラニュー糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜたら、全卵を少しずつ加え、その都度よく混ぜる。

ホットケーキミックスをふるい入れて、なじむまでゴムベラで混ぜたらチョコチップも加えて混ぜる。

スプーンで取り分けて、油(分量外)を薄くつけた手で丸めて天板に乗せ、平らに押して広げる。

トースターで8分焼く。途中で表面が焦げそうになったら上からアルミホイルをかける。

トースターによって熱の入り方が変わります。下の熱が強い場合はクッキングペーパーと天板の間にもアルミホイルを敷いてください。