「電子レンジでマーラーカオ」の作り方

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蒸し器で作るマーラーカオを電子レンジで作りました。黒糖とオレンジピールがよく合います。

調理時間

１時間

関連キーワード: ふわっと仕上がる菓子用薄力粉; 薄力粉; ベーキングパウダー; 重曹; 黒糖; 練乳; 全卵; 牛乳; サラダ油; ぬるま湯; バター; ブラッドオレンジピール

蒸し器で作るマーラーカオを電子レンジで作りました。黒糖とオレンジピールがよく合います。

直径12㎝のマーラーカオ1個分

黒糖(粉末)　60g
ふわっと仕上がる菓子用薄力粉　50g
ベーキングパウダー　1g
全卵　1個
牛乳　15ml
練乳　7g
サラダ油　5g
重曹　1g
ぬるま湯　大さじ1/2
ブラッドオレンジピール　20g
バター(型用)　適量

レンジ対応ボウル(直径15㎝くらい)
ボウル
泡だて器
ゴムベラ
ラップ
粉ふるい
クッキングペーパー

重曹をぬるま湯で溶かしておく
レンジ対応ボウルの内側に薄くバターを塗っておく

ボウルに全卵を入れてほぐし、黒糖を加えて混ぜたら牛乳、練乳、サラダ油を加えて混ぜる。

お湯で溶いた重曹も加え混ぜ、薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れてゴムベラで混ぜる。
オレンジピールも混ぜる。

レンジ対応ボウルに➁を流し、600W,3分くらい加熱する。

クッキングペーパーなどにひっくり返えして冷ます。