「ポンデケージョでさらにもちもち！韓国で人気の「カムジャパン」」の作り方

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韓国で大人気のもちもちカムジャパンを、ポンデケージョミックスで簡単＆おいしく再現！オーブンで焼くことで自然にできる裂け目が、まるでじゃがいものような見た目に♪ チーズのコクともちもち食感がやみつきになる、おやつや軽食にぴったりの一品です。ぜひお試しください！

調理時間

２時間

関連キーワード: ポンデケージョミックス; 全卵; サラダ油; フィリング; ジャガイモ; 無塩バター; 粉チーズ; マヨネーズ; ベーコン; きなこ; 黒ゴマパウダー

６個分
【生地】
ポンデケージョミックス　125g
全卵　50g
サラダ油　25g
水　87ml

【フィリング】
ジャガイモ　150gくらい
無塩バター　10g
粉チーズ　10g
マヨネーズ　10g
ベーコン　1枚
塩・胡椒　少々

きなこ　適量
黒ゴマパウダー　適量

ボウル
泡だて器
ゴムベラ
クッキングペーパー
レンジ対応ボウル

天板にクッキングペーパーを敷いて
オーブンを170℃に予熱しておく
ベーコンを5㎜角くらいにカットして炒めておく

【フィリング】
ジャガイモに皮をむいて水にさらし、電子レンジで加熱してマッシュポテトにする。熱いうちに無塩バターを加えて溶かし混ぜる。
炒めたベーコン、マヨネーズ、粉チーズを混ぜて塩胡椒で味を調える。
25gくらい6個に分けて丸めておく。

【生地】
ボウルに全卵、水、サラダ油を入れて泡だて器でよく混ぜ、ポンデケージョミックスを加えてゴムベラでひと固まりになるように混ぜる。

6等分に分割して丸め、丸く平らに伸ばす。
➀を包餡して閉じ目を下にしておく。

きなこと黒ゴマパウダーを混ぜたものに➂をまぶす。

天板に並べて、指先で表面にくぼみをつける。

170℃のオーブンで20分くらい焼く。焼きあがったら網などにのせて冷ます。