「簡単ミニカップチーズケーキ」の作り方

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簡単ミニカップチーズケーキの画像
簡単・時短なチーズケーキです。いろんな飾り付けで楽しみましょう。

調理時間

２時間(焼成・冷却時間を除く)

難易度

関連キーワード
クリームチーズ
プレーンヨーグルト
無塩バター
グラニュー糖
コーンスターチ
全卵
レモン汁
ビスケット
クリスマスのオーナメント
パステルカラーミニミンツ
苺
ホイップクリーム(加糖)
チョコペン
簡単・時短なチーズケーキです。いろんな飾り付けで楽しみましょう。

材料

直径６㎝のカップ５個分
【チーズケーキ生地】
クリームチーズ　150g
プレーンヨーグルト　100g(水切り後50gになる)
無塩バター　15g
グラニュー糖　45g
コーンスターチ　5g
全卵　1個
レモン汁　小さじ１

ビスケット　6枚(カップの底と同じくらいの大きさ)
クリスマスのオーナメント
パステルカラーミニミンツ　適量
苺　お好きなだけ
ホイップクリーム(加糖)　適量
チョコペン(ソフトタイプ・速乾タイプどちらでも可)　1本

主な使用器具

ボウル
泡だて器
ゴムベラ
絞り袋
お好みの口金
カップより大きめの器
湯煎焼き用のバット
竹串

準備しておくこと

ザルにキッチンペーパーを敷いてヨーグルトを入れて、一晩水を切っておく(50gになる)
グラニュー糖とコーンスターチを合わせて混ぜておく
オーブンを150℃に予熱しておく
クリームチーズと無塩バターを電子レンジで軽く温めて軟らかくしておく
湯煎焼き用のお湯(分量外)を用意しておく

作り方

1
カップにビスケットを1枚ずつ入れる。
作り方の参考画像
2
【チーズケーキ生地】
ボウルクリームチーズを入れて滑らかになるまで泡だて器ですり混ぜ、ヨーグルト、無塩バターも加えて混ぜる。
作り方の参考画像
3
コーンスターチとグラニュー糖を加え混ぜ、卵黄を1つずつ加えて混ぜる。
作り方の参考画像
4
レモン汁も加えて混ぜたら、➀のカップに流しい入れる。カップを器にセットする。
作り方の参考画像
5
バットに並べ、お湯を型の1㎝くらいになる用に注ぎ入れて150℃のオーブンで30分～焼く。
焼きあがったら器を外して網などの上で冷まし、あれ熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
作り方の参考画像
6
【仕上げ】
苺のサンタは苺を水洗いし、ヘタを取って帽子になる先の部分をカットする。
カットしたところにホイップクリームでサンタの顔を絞り、帽子をのせる。
ボタンと帽子の先をホイップクリームで絞り、チョコペンで目を描く。
7
➄に➅のサンタを置き、ポイップクリームを周りに絞る。ミニミンツとクリスマスのオーナメントを飾れば完成。

ワンポイントアドバイス

湯煎焼きに使う器の種類で焼き時間が変わります。生地に竹串を刺して中まで焼けているか確認しながら焼いてください。
飾りはお好みでお好きなものをのせてください。

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