「ストロベリーカスタードパイ(スタバオマージュ)」の作り方

for レシピ

スタバの人気メニュー『ストロベリー＆カスタードデニッシュ』をオマージュ！冷凍パイシートを使って、おうちで手軽に再現してみました♪ サクサクのパイに甘酸っぱいストロベリーと濃厚カスタードが相性抜群です🍓

調理時間

１時間半

マフィン型4個分

パイシート11㎝×8㎝　2枚
カスタードクリームパウダー　25g
牛乳　75ml
苺ジャム　適量
シュガーパウダーノンウエット　適量

マフィン型
ボウル
泡だて器
ゴムベラ
絞り袋
スプーン
茶こし

オーブンを190℃に予熱しておく

ボウルにカスタードクリームパウダーと牛乳を入れて泡だて器で混ぜる。
使うまで冷蔵庫に入れておく。

冷凍パイシートを半解凍して、正方形に近くなるようにカットする。
4辺の真ん中に切り込みを入れる。

切り込みを入れたところを重ねながら、マフィン型に敷き込む。底の隅などは角まで生地が入るように入れる。

190℃のオーブンで25分くらい焼く。生地が重なったところは焼けにくいのでしっかり目に焼く。

焼きあがったら底の部分の膨らんだところを軽く押し込む。
少し冷めたら型から外して冷ましておく。

【仕上げ】
カスタードクリームを絞り袋に入れて、生地の中央に絞る。
その上に苺ジャムをのせる。シュガーパウダーノンウエットを振りかけたら完成。