「オートミールのバナナドロップクッキー」の作り方

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バナナ入りのドロップクッキーです。オートミールと全粒粉でしっとりだけど香ばしいクッキーになりました。

調理時間

１時間半

関連キーワード: ブラウンシュガー; バナナ; オートミール; オートミールパウダー; 北海道産小麦全粒粉; アーモンドパウダー; ベーキングパウダー; チョコチップ焼き菓子用

バナナ入りのドロップクッキーです。オートミールと全粒粉でしっとりだけど香ばしいクッキーになりました。

5㎝くらいで約18個

無塩バター　50g
ブラウンシュガー　30g
バナナ(正味)　120g
オートミールパウダー　100g
北海道産小麦全粒粉　20g
アーモンドパウダー　30g
ベーキングパウダー　2.5g
チョコチップ焼き菓子用　40g

ボウル
泡だて器
ゴムベラ
スプーン
クッキングペーパー
フォーク
粉ふるい

無塩バターを常温に戻しておく
天板にクッキングペーパーを敷いておく
オーブンを180℃に予熱しておく
バナナをフォークなどで潰しておく

ボウルに無塩バターを入れて滑らかになるまで泡だて器で混ぜる。
ブラウンシュガーを加えてすり混ぜる。

潰したバナナを加えて混ぜる。

粉類を合わせて振り入れ、ゴムベラで混ぜたらチョコチップも加えて混ぜる。

スプーンですくい、天板に並べていく。

180℃のオーブンで14～15分焼く。

ナッツなどを加えてもおいしくできます。全粒粉を入れずに作るとグルテンフリーになります。