「【動画】切り餅でフレンチトースト」の作り方
for レシピ
余りがちな餅を使ってフレンチトーストにしました。お餅とは思えないふわふわな食感です。
材料
１人分
切り餅 1個(約50g)
牛乳 60ml
グラニュー糖 10g
全卵 1個(50g)
無塩バター 8g
シュガーパウダーノンウエット 適量
メープルシロップ 適量
お好みのジャム 適量
ホイップクリーム(加糖) 適量
切り餅 1個(約50g)
牛乳 60ml
グラニュー糖 10g
全卵 1個(50g)
無塩バター 8g
シュガーパウダーノンウエット 適量
メープルシロップ 適量
お好みのジャム 適量
ホイップクリーム(加糖) 適量
主な使用器具
レンジ対応ボウル
ゴムベラ
フライパン(蓋つき)
フライ返し
茶こし
ゴムベラ
フライパン(蓋つき)
フライ返し
茶こし
準備しておくこと
特になし
作り方
1
切り餅を細かく刻んでレンジ対応ボウルに入れる。
2
牛乳を加えてふんわりとラップをかけて、電子レンジ600W,3分で加熱する。
3
ゴムベラで混ぜて、餅が溶けてなければ追加で1分加熱する。あとは混ぜてみて、30秒ずつ追加で加熱。
4
➂にグラニュー糖を加えて混ぜる。
5
➃に全卵を少しずつ混ぜてその都度よく混ぜる。
6
フライパンに無塩バターを入れ、弱火で溶かしたら➄の生地を流し入れる。
7
蓋をして弱火で3～4分加熱する。
8
蓋を取って表面が膨らんでいたら半分に折りたたんで皿に盛る。
9
ジャム、ホイップクリームを添えてシュガーパウダーノンウエットを振り、メープルシロップをかけて完成。
ワンポイントアドバイス
トッピングなお好みで変えて頂いても構いません。甘さ控えめな生地ですので、はちみつなどもよく合います。