「濃厚 チョコバナナパウンドケーキ」の作り方
for レシピ
みんな大好きなチョコレートとバナナを生地に混ぜ込みました。
調理時間
１時間半(冷却時間を除く)
難易度
みんな大好きなチョコレートとバナナを生地に混ぜ込みました。
材料
18㎝のパウンド型１台分
無塩バター 60g
グラニュー糖 60g
全卵 100g
アーモンドパウダー 25g
タブレットチョコ・スイート 30g
バナナ(正味) 60gくらい
国産小麦薄力粉菓子専用粉 100g
ココアパウダースタンダード 5g
ベーキグパウダー 4g
生クルミ 30g
【仕上げ用】
コーティング用チョコレートスイート 適量
バナナチップ 適量
生ピスタチオダイス 適量
無塩バター 60g
グラニュー糖 60g
全卵 100g
アーモンドパウダー 25g
タブレットチョコ・スイート 30g
バナナ(正味) 60gくらい
国産小麦薄力粉菓子専用粉 100g
ココアパウダースタンダード 5g
ベーキグパウダー 4g
生クルミ 30g
【仕上げ用】
コーティング用チョコレートスイート 適量
バナナチップ 適量
生ピスタチオダイス 適量
主な使用器具
ボウル
泡だて器
ゴムベラ
クッキングペーパー
フォーク
泡だて器
ゴムベラ
クッキングペーパー
フォーク
準備しておくこと
生ピスタチオダイスは熱湯で5分くらい茹でて水気を切っておく
生クルミはオーブンで170℃7分くらいローストし、粗く刻んでおく
無塩バターと全卵を常温に戻しておく
薄力粉とココアパウダー、ベーキングパウダーを合わせてふるっておく
オーブンを170℃に予熱しておく
生クルミはオーブンで170℃7分くらいローストし、粗く刻んでおく
無塩バターと全卵を常温に戻しておく
薄力粉とココアパウダー、ベーキングパウダーを合わせてふるっておく
オーブンを170℃に予熱しておく
作り方
1
ボウルに無塩バターを入れて泡だて器で滑らかに混ぜたら、グラニュー糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜる。
2
全卵をほぐし、➀に少量づつ加えながらその都度よく混ぜる。
3
スイートチョコを電子レンジで溶かし(500W,30秒～)、➁に加え混ぜる。
4
アーモンドパウダーとつぶしたバナナを混ぜる。
5
ふるった粉類を加え、ゴムベラでさっくりと合わせる。
6
クルミを混ぜたら、型に入れて表面を平らにならす。
7
170℃のオーブンで30～40分焼く。焼きあがったら型から出し、冷ましておく。
8
【仕上げ】
コーティング用チョコレートを溶かし、➆の上からかける。
コーティング用チョコレートを溶かし、➆の上からかける。
9
チョコレートが固まらないうちにバナナチップを貼り付け、ピスタチオダイスを散らせば完成。
ワンポイントアドバイス
焼きあがったパウンドケーキは粗熱を取り、ラップで包んで冷蔵、冷凍保存が可能です。