「混ぜて焼くだけ。ダブルチョコマフィン」の作り方

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生地にもチョコレートを混ぜ込み、チョコチップも加えただダブルチョコマフィンです。

調理時間

１時間

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生地にもチョコレートを混ぜ込み、チョコチップも加えただダブルチョコマフィンです。

マフィン型８個分
無塩バター　70g
グラニュー糖　45g
全卵　50g
アーモンドパウダー　50g
国産小麦薄力粉菓子専用粉　100g
ベーキングパウダー　5g
ココアパウダースタンダード　8g
タブレットチョコ・ミルク　30g
牛乳　80ml
チョコチップ焼き菓子専用　35g＋15g

ボウル
泡だて器
ゴムベラ
スプーン
(あれば)グラシンカップ
粉ふるい

無塩バターを常温に戻しておく
マフィン型にグラシンカップをしておく
オーブンを180℃に予熱しておく
チョコレートと牛乳大さじ2(分量内)をカップに入れてレンジにかけ、混ぜ溶かしておく

ボウルに無塩バターを入れて滑らかになるまで泡だて器で混ぜる。
グラニュー糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜる。

全卵をほぐし、➀に少しずつ加えながらその都度よく混ぜる。

アーモンンドパウダー、薄力粉、ベーキングパウダー、ココアパウダーを合わせてふるい入れて、ゴムベラでさっくりと混ぜる。

溶かしたチョコレートを加え、混ぜ合わせる。残りの牛乳も加え合混ぜる。

チョコチップ35gを加えて混ぜる。

カップに入れ分けて表面にチョコチップ15gを散らす。

180℃のオーブンで25分くらい焼く。焼きあがったら型から出して冷ます。

生地に加えるチョコは、スイートでもビターでも構いません。お酒を入れると大人マフィンになりますね。