「チョコレートパンプディング」の作り方
for レシピ
冷凍のパンがあったらプディングにしましょう。バレンタインのデザートにいかがでしょうか。
材料
ココット2個分
丸パン(ロールパンなど) ２個
【プディング液】
全卵 １個
牛乳 100ml
生クリーム 40ml
グラニュー糖 10g
タブレットチョコ・ミルク 50g
(混ぜ込み用)タブレットチョコ・ミルク 15g
(型に塗る用)バター 適量
生クルミ 適量
ベリーソース(ジャムでも可) 適量
丸パン(ロールパンなど) ２個
【プディング液】
全卵 １個
牛乳 100ml
生クリーム 40ml
グラニュー糖 10g
タブレットチョコ・ミルク 50g
(混ぜ込み用)タブレットチョコ・ミルク 15g
(型に塗る用)バター 適量
生クルミ 適量
ベリーソース(ジャムでも可) 適量
主な使用器具
レンジ対応ボウル
泡だて器
ゴムベラ
茶こし
泡だて器
ゴムベラ
茶こし
準備しておくこと
型にバターを塗っておく
タブレットチョコミルク(混ぜ込み用)を粗く刻んでおく
生クルミを170℃のオーブンで5分程度ローストしておく
オーブンを180℃に予熱しておく
タブレットチョコミルク(混ぜ込み用)を粗く刻んでおく
生クルミを170℃のオーブンで5分程度ローストしておく
オーブンを180℃に予熱しておく
作り方
1
パンを一口サイズにカットする。
2
レンジ対応ボウルに牛乳と生クリーム入れ、沸騰直前まで温める。
3
➁にミルクチョコ(50g)とグラニュー糖を加えて混ぜ溶かす。
4
➂にほぐした全卵を2回くらいに分けて加え混ぜる。
5
➃を漉して、➀のパンを液にくぐらせる。
6
型にパンを並べて、パンの隙間に刻んだチョコを入れて、残った液も流し入れる。
7
ベリーソース、クルミを散らしたら180℃のオーブンで20～30分焼く。途中でパンが焦げそうな場合はアルミホイルで覆う。
ワンポイントアドバイス
ベリーソースの作り方はホットケーキプディング参照。
パンは食パンやフランスパンでも構いません。レーズンパンなどもおいしいですよ。
パンは食パンやフランスパンでも構いません。レーズンパンなどもおいしいですよ。